1、虾适量,盐适量,胡椒粉适量,低筋面粉60克,鸡蛋1个 ,面包糠适量 。2、虾去头去壳去虾线 留下虾尾 ,改刀。撒上盐,胡椒粉 。3 、鸡蛋打入碗内倒入 ,低筋面粉 ,水搅拌均匀 。4 、虾先裹上蛋液